Znamy genom pszenicy

Po 13 latach prac ponad 200 naukowców z 20 krajów rozkodowało wyjątkowo trudny w badaniu genom pszenicy. Dzięki temu będą mogły powstać odmiany bardziej odporne na choroby, zmiany klimatu i dające lepsze plony. Czytaj dalej...

Ale tego wija lepiej zostaw w spokoju

Bezkręgowce nie są rzadkim zjawiskiem na polskich stołach – i u nas jada się ślimaki, małże czy krewetki, raki zaś od dawna należą do naszych tradycji kulinarnych. Wije za to są praktycznie niespotykane w tutejszych kulinariach. I może dobrze, bo jak się okazuje, potrafią przenosić groźne choroby. Czytaj dalej...