Teodoryk z Lukki: jednen z najwybitniejszych chirurgów średniowiecza. Ten dominikański zakonnik i biskup przyczynił się mocno do rozwoju medycyny. Chirurgia, jaką znamy obecnie, to pokłosie jego badań, które fundował i wspierał Kościół Katolicki. Był prekursorem znieczuleń, środków odkażających itd.